如何保存香蕉，使它不會變黑

　　你可能在網路上查過「如何讓香蕉延長保存，不致變黑」……，可以看到各種方法，但只要你一試，大都沒什麼用——我試了幾種方法，都不行——可能原因是：提出這些方法的人自己並沒有試過，只是推想而得；或是人云亦云而己。

　　

　　前幾天突然有人告訴我說：她去親戚家，親戚拿出香蕉請她吃，並告訴她——這些香蕉已熟了幾天了，還是沒有變黑喔！

　

　　 親戚並說明了她的方法：將剛成熟的香蕉剝去外皮，一層一層排整齊，每排一層就灑上一點鹽粒，就這樣一層層堆好，最後用蓋子蓋好放冰箱冷藏。

　

　　我試驗過——用大碗排列剝了皮的香蕉，在每一層上用調味罐灑上一點鹽粒，直到排滿一碗；然後用保鮮膜封住，再用一個大小剛好的金屬蓋子蓋住——經過一星期後，這些香蕉依然沒有變黑。

　　

　　這是我用過唯一真正可以防止香蕉變黑的方法，提供給您參考。

九陽豆漿機製豆漿經驗--不要放著不用

　　會有這篇文章，是最近又重新使用「九陽豆漿機」製豆漿了——我想出一個製豆漿的好方法了。（這裡有一篇「不要買九陽豆漿機DJ13M-D08D 的理由」）
　
　　我這台豆漿機是「D08D」款，當年是$5000買給兒子用的，後來和兒子一家一起住時(一段短時間)，他們說已經很久不用了——原因是「磨出來的豆漿，喝起來沙沙的」，口感太差，還是買外面的較好喝！
　
　　於是，拿來試用一段時間，試過一些作法，果然不太有人想喝(當時沒過濾)——磨了幾天後，只剩我自己在喝。於是又停了。
　
　　最近，又有因緣啟用它——原因是，最近較常喝，而外面像「嘉鄉」豆漿、「藤原」豆漿，雖好喝(有機又濃)，但價格不是很平民化：1400CC=$40，若是自打：1400CC≒$5。即約1：8。
　
　　既然九陽豆漿機打出來的喝起來口感不夠好，那就上網找找有沒有改進的空間，結論是「有改進的空間」，只是沒有人想到而已。
　
　　以下是改進後的做法：（如果你已經買了，就不要放棄，試著做看看，究竟它也是花錢買來的哩！）
　

1. 利用時間將黃豆洗乾淨→浸泡3～4小時，直到漲成約二倍大（或用手可壓成兩半）。
   　
2. 用小塑膠袋分裝成打一次的份量→放入冰箱冷凍庫（應該一小時以上即可吧，我是冷凍到隔天）→要用時再拿出來。
   　
3. 拿出小袋黃豆加些水→倒入小盒或小鍋中→用手搓豆子，直到豆子的皮大部分掉下來→拿一個濾網放在另一容器上→倒出豆皮，來回沖倒幾次→再搓一次，再沖倒，直到感覺幾乎沒有豆皮為止（約需５分鐘）。
   　
4. 加水倒入豆漿機，磨豆子→磨好後聽到「嘰——嘰」聲，不要馬上倒出來，讓它留在豆漿機中保溫約30分鐘（因為豆漿剛煮好，還有「豆腥」味，保溫讓它更熟，去除豆腥味）。
   　
5. (1)你可以買個濾布，過濾豆漿(完全沒有豆渣)。
   (2)我不再過濾，和豆渣一起喝——因為有去皮，所以幾乎沒有「沙沙」的感覺。
    
6. 沒有豆腥味＋很少的沙沙感＝可以接受的便宜豆漿，天天有豆漿喝。
    
7. 嫌不夠濃(喝起來也比較滑溜)：買一包麥片，當保溫完成後→拿起機頭部分，冷卻2～3分鐘或加一小杯冰水(讓感溫器不會偵測到太熱而發出叫聲)→加入兩小湯匙麥片，再放下機頭，按下按鍵讓它打約2分鐘——人要在旁邊，等它第一冷停下來時就打開，否則加熱時，豆漿會溢出來，那就麻煩囉！

好啦！倒出來讓它涼吧，看要不要加點糖到微甜，倒入容器冰一下就有好喝的豆漿啦！

洗一下豆漿機吧——買小塑膠刷來刷，內壁比較不會愈刷愈磨損，每打一次愈黏愈多。刷洗機頭、容器……，收工等著喝「便宜又好喝」的豆漿囉！

有閱讀習慣嗎？各圖書館有大量電子書可借喔！

　　你若和我一樣，有讀書的習慣，以閱讀來消磨時間，而且也習慣用電腦或平板來看書，那麼可以帶身分證到附近的圖書館註冊（可用悠遊卡等註冊，當借書證），除了可以在當地的各個圖書館借紙本書之外，也可用帳號、密碼（申請時會給）借全縣的電子書，蠻方便的。
　
　　除了本縣的電子書外，有些縣市的圖書館在網路上可註冊借電子書；還有「國家圖書館」、「國立公共資訊圖書館」可註冊借閱電子書。
　
　　以上各圖書館的電子書，除了可在桌機網頁上看，也可在平板、手機上下載app，用app來看，方便又好用。【app有國資館的iLib Reader、國家圖書館的NCL ReaderHD、HyRead（綜合）、udn讀書吧（綜合）等可用】
　
　　若你喜歡看書，又喜歡將電子書帶著走，就去註冊吧，上萬本書等著你來看。
　
　　當然，「好讀網站」上的書，雖然已不再更新，但數千本的電子書還是可以下載到桌機、平板、手機上來看。不要忘了。
　
　　暑期、假日如何消磨時間，打開手機、平板、電腦，看看電子書吧，省錢又可增長知識，吸收精神食糧，何樂不為！（當然，也要注意眼睛休息，別傷了眼力）

火狐（Firefox)瀏覽網頁時螢幕太亮（眼睛易疲勞）嗎？--解決辦法

　　在瀏覽網頁時，由於桌上螢幕不能（或不易）調整到適當的亮度，以致當網頁畫面是白色時，就顯得太過刺眼，不僅眼睛容易疲勞，而且傷害視力。
　
　　現在在附加元件中有一款套件（Dark View）可以讓你自己調整亮度，現在就到[工具]/[附加元件]/[擴充套件]，搜尋[Dark View]安裝吧！

　　安裝好以後， 點開（Dark View）的偏好設定，設定適合的亮度吧。
　　
　　記得每當瀏覽網頁時，覺得螢幕太亮或太暗時，就調整一下。 （用鍵盤[Alt]+[,]變亮；[Alt]+[.]變暗；[Alt]+[x]開或關套件。)

用手機測量血壓、血糖和作計步器

你可能不知道，帶著手機就可以隨時測量血壓、血糖值和作為計步器等。實在是方便哩！
前兩天看BBC，有關醫學、健康的節目，其中有談到用手機測量血壓，因為我有「家傳」的高血壓，於是到Google Play商店找測量血壓的app，果然有欸！（若要更準確的測量值，可以到一般儀器測量，然後和手機app校準個兩、三次即可）
　　
如果你有健康方便需要測量的身體狀況，不妨到 play商店去找找看有什麼app可用。
　　
計步器app，將手機帶在身上就可以用來測量一天走了多少步，或散步、慢跑、快走時走了多少步，很方便喔！
　　
有什麼想法，三不五時到Play 商店找找看有沒有app可用，倒是給生活帶來許多方便哩！

申請發票手機條碼載具－－自動幫你對獎又環保

每次買東西開發票，臺灣一年估計就需要印掉五萬棵樹的紙張。所以去申請電子發票手機條碼載具吧！好處多多：
　　
1.環保；
2.自動幫你對獎，中獎後還通知你；
3.設定帳號，獎金自動匯入，連領獎手續都省了。
 真是方便啊！

※如何申請呢！
1.到「財政部電子發票整合服務平台」，點雲端發票申請
2.輸入手機號碼和Email ，再點擊「我要申請」即可。（若沒手機，可找家人中任何一支手機；若沒Email，可到google申請一個mail信箱）

※如何使用和設定銀行帳號等，請參考下面這一篇的詳細說明：
如何申請及使用電子發票手機條碼載具？

※接下來，若你想用手機app：
1.在下載之後，直接用「電子信箱帳號」及「手機驗證碼」登入，就可以開始使用。
2.買東西時，向結帳人員說：「我有載具」，然後點app中你的專屬條碼讓他掃一下，發票對獎號碼就歸戶了，開獎時，就自動幫你對獎了。
2.另外，app也可自動掃描已開的統一發票或手動輸入號碼等資料，等開獎時，手機會自動幫你對獎，超方便的。

就醬，趕快動個手吧！環保又方便！

無意間治好了頭皮屑--環保酵素

　　我已經製作並使用環保酵素一年多了，最使我驚異的是──在無意間，多年煩擾我的頭皮屑竟然自動不見了（曾經使用幾種標示「能治頭皮屑」的洗髮精、洗髮乳等，都沒有效果）。

　　製作環保酵素的方法、用法、功效在網路上相當多，如連結一；連結二；連結三。您可以跟著做。

我的第一次做法是：

1. 買一個含蓋的大玻璃罐（不要蓋太緊，只要蚊蟲進不去即可，免得產生的氣體太多，玻璃罐破裂）
2. 買一公斤黑糖（紅糖，網路上說愈深色愈好）。
3.  檸檬皮。使用檸檬皮的原因是，我住屋附近有一家飲料店，他們每天會留下許多已經擠出檸檬汁的檸檬皮（含果肉），原是要丟掉的，就去向店裡要一些回來。──其實各種果皮都可以，若要洗頭、洗澡，我覺得用果皮比較好（有含精油哩！）
4. 大約秤一下，用1：3：10的比例，例入紅糖→果皮→自來水加至八分滿。
5. 剛開始的兩星期，每天很興奮的去開罐蓋，都有氣體溢出，讓人覺得正順利進行中。過一段時間，就覺得有點麻煩，於是將罐蓋只蓋八分緊，讓產生的空氣自行跑掉。
6. 這樣等了六個月，含有些微香氣環保酵素就完成了。

 第二次做法：

1.  比例大約依第一次的量。
2. 將第一次留下的白色物質（網路上說是酵母）和一些果皮，加入第二次的罐子中。
3. 蓋子蓋八分，五、六個月後就開始用了。

用的方法在網路上可以找到很多，我主要是用來洗頭、洗澡、洗衣、洗碗盤和稀釋澆菜。

1. 洗頭：約二分高的洗髮乳（精），加自製酵素到四分高，再加水到八九分滿，在洗髮乳瓶中上下搖一搖，就可用來洗頭了。 就這樣無意間治好了多年的頭皮屑。
   ※但染髮者可能不適用，我太座用此混合液洗頭，發現染色劑似乎掉的比較快──洗淨效果太強了。
2. 洗澡：約二分高的沐浴乳，加自製酵素到四分高，再加水到八九分滿，在沐浴乳瓶中上下搖一搖，就可用來洗澡了。當然也可以裝入小瓶中，用來洗手。
   ※建議將混合液噴在沐浴刷（球）上刷身體。洗起來又快又乾淨。
3.  洗碗盤：約二分高的洗碗精，加自製酵素到四分高，再加水到八九分滿，在洗碗精瓶中上下搖一搖，噴在菜瓜布上洗碗。──清潔溜溜又環保。
4. 洗衣：洗衣機放水時，加入少量洗衣精（約正常量的一半），再加入一些自製酵素。
5. 澆菜：將發酵過的果皮放入臉盆中，加水後攪拌，稀釋到顏色變淡，用來澆菜、澆花（濃度太高，植物會酸死）。若怕濃度太高，澆花前再加水稀釋。 

其他的用途請自行參考網路上的文章。
因為網路上有太多有關環保酵素的文章了，所以只曾在ＦＢ中分享連結，並沒想到要放在Blog上，但有一天，太座說：你的頭皮屑都不見了（這是她以前也感到煩惱的，因為衣服上、枕頭上、椅子上都會留下頭皮屑）。於是想說有一天要把這些心得放到Blog上，但一直拖到今天，有點閒空、有點好心情，就把它放在這兒了。希望對您有幫助。