蔬食八分飽、健康又環保、二分助人好

您知道嗎？
地球上有人餓死，並非是天災，而是「人禍」造成的！
　
根據統計，全球生產的糧食足以餵飽一百二十億人，目前世界人口僅七十億人，理論上生產的糧食不僅可以餵飽全人類，每年還有剩餘，但是全球現有近8.7億人屬於「飢餓人口」，即每8個人中便有1個受糧食不足所苦，平均每五秒即有一人餓死。可知飢餓問題是出在「人禍」上。
 　
這個「人禍」哪裡來呢？若你仔細去想，可知它正是出於你我生活之間 。
　
不知你是否想過，在日常生活飲食中，有過以下浪費食物的情況：

1. 買回來的食物捨棄可吃的部分
2. 放了太久，不能吃而丟棄
3. 吃食物時，留下廚餘
4. 有些食物，你感覺難吃而丟棄不吃
5. 吃得太飽
6. 吃了太多的肉食。

 若是這樣，你就是在間接的製造飢餓人口，您就是「人禍」的來源。　
當然「人禍」的來源還有許多，您可以查查網路，但是主要是要由自己做起，從今天開始減少「人禍」。
　
若大家有慈悲心，時時注意自己的「食」的習慣，那就可以減少飢餓人口，也不用天天為臺灣低收入戶兒童的營養午餐問題而大傷腦筋了。
　
呼籲您一起響應「蔬食八分飽、健康又環保、二分助人好」的運動，除了增進自己的健康，還能以助人為樂。
　
您可以參考以下資料：

1. 減少製造廚餘　愛心餐環保又健康　
2. 《大愛全記錄》廚餘桶的祕密